松戸市で暮らす主婦のブログ

5本目収穫です

お客様から教えていただいた料理を紹介します

①ゴーヤを縦半分に切って種を取ってからスライスします。

②らっきょう漬け用の甘酢につけます。

上の写真は漬けて4日目です。

味はゴーヤの苦味が少なくなって美味しかったです

3本目収穫です

もっと大きくなるかと待っていたのですが、段々黄色くなってきたので取っちゃいました

そして4本目収穫 

 収穫してから又新たにゴーヤが2本出てきました

朝晩の水やりでスクスク育ってます

収穫です

さて、何を作ろう...。

やっぱり一番に思いつくのは『ゴーヤチャンプル』でした。

ちょっとマイナーですが、簡単だし美味しいし...ね

　ツナ缶で作るゴーヤチャンプル　

材料(4人分)

ツナ缶...1缶(油漬け)

ゴーヤ...2本

玉ねぎ...1個

卵...1個

作り方

1. ゴーヤは半分に切り種をスプーンで取ります。薄くスライスしてから塩をふって5分程置いておきます。
2. 玉ねぎはスライスします。
3. 温めたフライパンにツナ缶の油を入れて水気を絞ったゴーヤを炒めます。玉ねぎも入れ炒めます。しんなりしたらツナ缶・卵を入れてザッと炒め合わせて塩・こしょうをして味付けをします。

※ツナ缶の塩分がありますので塩を入れすぎないようにしてください。

キター！
やっとゴーヤが出てきました

一番最初の花が咲き始めてから沢山の花が咲いたのになかなかゴーヤらしき物がお目見えしてなくてヤキモキしてました

皆さんゴーヤ料理と言ったら何が好きですか？

次回のゴーヤ日記はゴーヤ料理のレシピを掲載します

省エネ効果のある『緑のカーテン』のゴーヤを頂きました

『緑のカーテン』とは程遠い１苗ですが...

試しに育ててみようと思います

苗を植えたのは６月初旬(ごめんなさい日にちは忘れました)、１５センチ程の苗でしたが今では１２０センチにも成長

つぼみが何個か出てきました