松戸市で暮らす主婦のブログ

2008-09-01

テーマ：レシピ

材料

ゴーヤ　2本(小さめ)

マヨネーズ　適量

醤油　適量

白ゴマ　適量

鰹節　適量

作り方

1　ゴーヤは縦半分に切り種をスプーンで取り除きます。

2　ゴーヤを2ミリ程にスライスし、塩もみして水にさらします。

3　ゴーヤを茹でます(時間はお好みになりますが、私は5分ほど茹でました)

4　マヨネーズ・醤油・白すりゴマをまぜて皿に盛り、鰹節を振りかける。

http://www.tanzawa-k.co.jp/mt/mt-tb.cgi/54

投稿者：tama　　2008年09月02日

なるほど！マヨネーズを使えばよかったんですね。
我が家はゴーヤ嫌いが多いので、これでゴーヤ料理リベンジしてみます！
参考になりました。ありがとうございます。

投稿者：管理人　　2008年09月22日

返信遅くなりました。マヨネーズの酸味で苦味が和らぐ気がするのですが、お試しになりましたか？ご家族の反応はいかがでしたでしょうか？